Alimentar a 5 milions de persones cada dia, com ho fem sostenible?

Material de consulta:

🎥 Testimoni de Giulio Cappadona, format en l'àmbit de la recerca i desenvolupament agrari en el camp de la biotecnologia vegetal, graduat en Agro-Biotecnologia (UNIPA, IT) i amb un Màster en Plant Biotechnology amb especialització en Patologia i Millora Genètica (WUR, NL). Actualment és el responsable logístic i de compres de FoodCoop BCN – Supermercat cooperatiu i participatiu.

📑 Paper de referència: Urbanisme i alimentació de proximitat - Eulàlia Gómez-Escoda, professora lectora Serra-Húnter al Departament d’Urbanisme i Ordenació del Territori de la UPC.

📺 Enllaç als vídeos de la Jornada Inicial del 29 de juny